饮用葡萄酒的根本格言是：你以为好的酒就是最好的。由于人的感到和爱好各不雷同，我历来不会说哪支酒是最好的，也基础上不参加个人喜好，而是评判这款酒的实质风味，并断定这款酒的级别。
然而,破天一剑一条龙，人们饮葡萄酒的时光是非不同，对葡萄酒在不同阶段的爱好也会转变，通常分以下几个阶段：
刚接触葡萄酒时
刚接触葡萄酒时,∝真的愿意放弃了§，人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。这类人一般不爱好酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。假如你喜欢甜口味，可选择半甜的白葡萄酒或甜酒,随想，如晚收获的酒、贵腐酒、冰酒等。假如你口味着重，可选择单宁成熟和带果味的红葡萄酒，如智利、阿根廷、澳大利亚的酒。
第二阶段
这个阶段已经是喜欢喝葡萄酒的人了，这时他们开始喜欢浓郁口味的葡萄酒，比如酒体重的葡萄酒、单宁新的葡萄酒。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对象，假如有钱，开始追捧波尔多五大酒庄的酒，以饮到为荣。当然，还有美国、智利等国度单宁重的红酒。喝白葡萄酒的人则开端喜欢美国的霞多丽、新西兰的长相思。
第三阶段
这些人喝葡萄酒已经有必定的经验了，不再追求大酒（酒体重的酒），而是开始追求优雅和细腻了。这时，法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是寻求的目的。自从喜欢上了黑比诺，也开端喜欢酸度劲的干白了，比如夏布利的干白、德国的雷司令干白，而对美国的霞多丽不屑一顾了。
第四阶段
你开始寻求个性化和特色。这时候,上班族的十大经典办公室哲学，你开端爱好上意大利的葡萄酒，Barolo和Montalcino 地域的名酒会非常吸引你，那种单宁和酸度并重的红酒滋味让你流连忘返,新破天一剑单机版。
第五阶段
喝到这一阶段，你才想起来西班牙和葡萄牙也是生产葡萄酒的国家，你开始对这两个国度的雪莉、波特酒以及马德拉酒有兴致，对葡萄牙多罗河流域的红酒、西班牙的里奥哈和娜瓦拉的酒也兴致盎然，发明这里竟然也有性价比高的佳酿，而且开始对具备地区作风特点的酒有兴致了。
第六阶段
这基础上是最高阶段了，你的感官对不同葡萄酒都有不同的观赏了，而且爱好变得更多了，你爱好的不再是单一国度和产区的酒，你已经理解在葡萄酒的世界里自如地打太极拳了。这个时候，你越来越寻求性价比好的葡萄酒，什么酒在什么时节喝，什么场所喝什么酒，什么酒合适配什么样的中国菜，吃西餐怎么选酒等，这些你已经了如指掌，你已经成为一名真正的葡萄酒喜好者了。